d'après un texte de Jacques DULIEU

Cet article a été rédigé et publié en ]976 par le secrétaire général de notre association dans les premier et second numéros du Bulletin officiel du G.E.J.B.G., Groupement des Éleveurs de Volailles Bresse et Gauloise, l'ancêtre du Bresse-Gauloise Club. Certaines remarques sont pleines de bon sens...

Chez nos volailles, peut-être encore plus que dans les autres domaines de l'aviculture, le choix des reproducteurs est CAPITAL.

En effet, un bon coq couvre de 10 à 15 poules et en gardant seulement 20 à 40 oeufs par poule pour nos couvaisons, on voit de suite l'intérêt de bien choisir ses sujets.

*Le COQ devra nous amener de belles" poulettes et de bons coquelets.

*La POULE devra nous donner de bons géniteurs et des bonnes pondeuses.

Essayons ensemble de voir les différentes qualités que doivent avoir nos élèves.

A) CHOIX DU COQ:

I) GENERALITES :

Un bon coq doit transmettre à un très haut degré les qualités de son espèce ,. qualités de beauté et de productivité. Sa sélection doit être faite très rigoureusement.

II) QUALITES :

Il doit avoir l' oeil vif le regard et l'allure éffrontés, le plumage abondant, riche de nuances éclatantes, le bec fort et court, une belle crête, nette et d'un beau rouge, les pattes armées de puissants et vigoureux ergots. Il doit être ardent auprès des femelles. Dès qu'il trouve quelque chose à manger, il doit les appeler à partager sa trouvaille. Le soir, il doit s'occuper d'elles et les rassembler pour les faire rentrer au poulailler et se débattre avec beaucoup de force lorsqu'on veut le saisir. Il doit chanter souvent et être toujours prêt à défendre ses poules.

S' IL EST TIMIDE ET DOUX, IL NE VAUT RIEN !

Le coq Gauloise doit atteindre le poids maximum de sa variété et doit évidemment s'approcher le plus possible de son STANDARD car il sera notre "Maître étalon", jusqu'au jour où un de ses fils prendra la relève. Il devra être né entre février et mai, s'être emplumé en quelques jours et avoir eu une croissance régulière. Il devra avoir fait ses premiers essais de chant à 10 semaines pour nous réveiller à l'aube dès 3 mois.

B) CHOIX DE LA POULE :

I) GENERALITES :

Les poules sont au rang des animaux domestiques les plus précieux, à cause du tribut qu'elle nous livre chaque jour.

II) QUALITES :

Choisir celles dont la vigueur sexuelle est à son optimum. C'est à dire celles dont on attend la production du plus grand nombre possible d'œufs dans un temps donné. Les bonnes pondeuses sont les premières levées et les dernières couchées. Active et débrouillarde, la tête sans arrêt en mouvement à la recherche de nourriture, elle devra nous léguer son bien avant midi. Celles qui prennent le nid dans l'après-midi, voire en début de soirée, sont souvent de médiocres pondeuses.

Elle doit être née entre février et mai, s'être emplumée en quelques jours et avoir une croissance régulière. Elle doit avoir pondu son premier oeuf à 4 mois et demi, 5 mois au maximum. On doit pouvoir espérer d'elle quelques 200 oeufs. Certaines souches atteignent plus de 240 oeufs en un an.

Mais surtout, elle devra avoir une très bonne ponte d'hiver, de manière à nous permettre des couvées dès le mois de janvier de l'année suivante et c'est grâce aux poules que nous améliorerons notre souche.